Pasta fresca ripiena

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tante forme e gusti da scoprire

Le nostre paste ripiene

Le nostre paste fresche sono tantissime per ogni carattere, gusto e dieta. Potete trovare dai tradizionali ravioli del plin piemontesi alle alternative vegetariane fino ad arrivare ai ripieni di pesce. Tutti i nostri ripieni sono prodotti seguendo la stagionalità delle materie prime per offrire cosi la massima qualità e freschezza sempre.

Le nostre forme

Ravioli

I massimi esponenti della pasta fresca ripiena in diverse varianti secondo i gusti e la stagionalità: i classici familiari di carne, ai ris e coï, ai porri e patate ed ai cavoli rossi.

Scopri i nostri ravioli

Raviolini

I piccoli della famiglia dei ravioli, con una pasta più fina e dal gusto più delicato: raviolini del plin, di ricotta e boraggine, ai cardi, agli agretti ed alle erbette.

Scopri i nostri raviolini 

Tortelloni

Scopri la nostra grande varietà di ripieni stagionali con la forma tipica dei tortellacci: fonduta ed asparagi, zucca, melanzane, carciofi, zucchine… ce ne sono per tutti i gusti!

Scopri i nostri tortelloni 

Fagottini

Entra e scopri i nostri fagottini per gli amanti del formaggio o ai tre arrosti per chi adora la carne.

Scopri i nostri fagottini

Mezze Lune

Il Pastificio Boetti propone la versione piemontese dei classici “pansotti” provenienti dalla liguria in chiave moderna. Di spinaci e ricotta e la alternativa al baccalà.

Scopri le nostre mezze lune

Tortellini

Nati in Emilia Romagna, i tortellini sono la tipica pasta fresca ripiena che piace a tutti, proprio a tutti! Sull’origine di questo piatto esistono diverse leggende.

Scopri i nostri tortellini

Ravioline

Dal formato piccolo e ripiene di carne arrosto, prosciutto crudo e mortadella, le ravioline sono le preferite di tutti i bambini! In inverno ed autunno sono buonissime in brodo, ma anche in primavera…

Scopri le nostre ravioline

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