Al Pastificio Boetti, prepariamo tutti i nostri prodotti con materie prime naturali, senza conservanti, additivi o coloranti aggiunti. Crediamo, infatti, che le cose buone vadano assaporate fresche, proprio come fossero fatte in casa.

Puoi gustare i nostri prodotti in qualunque momento della giornata. Oltre alla pasta fresca, infatti, produciamo piatti gastronomici, sughi e dolci casalinghi.

Sono diverse le nostre specialità sempre presenti, come i ravioli famigliari, i pansotti e i tortellini ai 3 arrosti. Per altre, come i tortelloni di asparagi in primavera e i tortelloni ai carciofi in inverno, invece, seguiamo la nostra filosofia di proporti gli ingredienti di stagione quando sono al massimo della loro gustosità. In questo modo possiamo assicurarti sempre la massima freschezza.

Tra i nostri prodotti più conosciuti e riconosciuti ci sono gli gnocchi, con la loro particolare morbidezza, che produciamo solo con patate fresche. E le ravioles, tipiche della Valle Varaita, dalla forma allungata e preparate con il tomino di Melle.

Un altro nostro cavallo di battaglia è la crema catalana, conosciuta in tutta la Provincia per la sua gustosità e cremosità.